Cuadrados De Coliflor

Name: Cuadrados De Coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: rociador para cocinar (como Pam®); 1 cabeza de coliflor, pásela por un pasapurés; 1 taza de queso mozzarella rallado; ½ pimiento rojo cortado en cubitos; 1 huevo o más si es necesario; 1 cucharadita de ajo picado (opcional); 1 cucharadita de sal de ajo; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1 taza de queso pepperjack rallado

Prep: 15 min

Cocinar: 15 min

Total: 30 min

Raciones: 12

Rendimiento: 12 raciones

Información nutricional

Por Ración: 88 calorías, proteína 6,2 g, carbohidratos 3,8 g, grasas 5,6 g, colesterol 33,3 mg, sodio 296,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol.

Mezcle la coliflor, el queso mozzarella, el pimiento rojo, el huevo, el ajo, la sal de ajo, la pimienta negra y la nuez moscada en un tazón grande hasta que la mezcla se mantenga unida. Extienda la mezcla en una capa delgada sobre la bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado durante 12 minutos. Espolvoree queso pepperjack por encima y continúe horneando hasta que el queso burbujee, de 2 a 3 minutos más. Deje enfriar y corte en cuadrados de 3 a 4 pulgadas.