Crepes Al Horno Con Manzanas
Ingredientes
- 30 ml de mantequilla
- 1 manzana, sin corazón y picada
- 6 huevos
- 120 g de harina para todo uso
- 240 ml de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 230 grados C. En una sartén grande de hierro fundido, caliente la mantequilla y las manzanas juntas en el horno mientras se precalienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas comiencen a ablandarse.
Mientras las manzanas se cocinan, coloque los huevos, la harina y la leche en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave. Vierta la masa sobre las manzanas en una sartén precalentada y revuelva brevemente para mezclar con las manzanas. Regrese la sartén al horno y cocine por 15 minutos. Reduzca el fuego a 175 grados y hornee por 10 minutos más, hasta que estén doradas.
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