Crepas Básicas

1.

En un tazón grande, mezcle la harina y los huevos.

2.

Agregue gradualmente la leche y el agua, revolviendo para combinar.

3.

Agrega la sal y la mantequilla; batir hasta que quede suave.

4.

Calentar una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto.

5.

Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada crepe.

6.

Incline la sartén con un movimiento circular para que la masa cubra la superficie de manera uniforme.

7.

Cocine la crepa durante unos 2 minutos, hasta que el fondo esté de color marrón claro.

8.

Afloje con una espátula, dé vuelta y cocine del otro lado.

9.

Servir caliente.