Crepas Básicas
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- ½ taza de agua
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la harina y los huevos. Agregue gradualmente la leche y el agua, revolviendo para combinar. Agrega la sal y la mantequilla; batir hasta que quede suave.
Calentar una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada crepe. Incline la sartén con un movimiento circular para que la masa cubra la superficie de manera uniforme.
Cocine la crepa durante unos 2 minutos, hasta que el fondo esté de color marrón claro. Afloje con una espátula, dé vuelta y cocine del otro lado. Servir caliente.
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