Preparación 35 mins
Cocinado 20 mins
Total 55 mins
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 190 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 16,3 g, grasa 12,9 g, colesterol 37,6 mg, sodio 76,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Corte las puntas de las cebollas y colóquelas en una olla grande con agua. Hervirlo; retirar del agua y enfriar un poco. Retire la piel y devuelva las cebollas al agua. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
2.
En una cacerola, derrita la mantequilla y agregue gradualmente la harina hasta que quede suave. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
3.
En una cacerola separada, escalde la mitad y la mitad, mezcle gradualmente con la mezcla de mantequilla. Agrega la salsa de nuez moscada, sal y pimienta; agregue las cebollas y cocine hasta que estén espesas y suaves.
¿Cómo puedo conservar esta crema de cebollas?
Puedes guardar la crema de cebollas en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta una semana.
¿Puedo usar cebollas rojas en lugar de blancas?
Sí, puedes usar cebollas rojas para darle un sabor y color diferentes a la crema.
¿Cómo puedo lograr una textura más suave en la crema?
Puedes pasar las cebollas por una batidora o procesador de alimentos antes de agregarlas a la mezcla de mantequilla y harina para obtener una textura más suave.
Comentarios de la receta Crema de Cebollas II
2025-11-12 05:45:34
Leire 5/5
Hola Biel, puedes usar leche entera si lo prefieres. Solo asegúrate de cocinarla a fuego lento para evitar que se corte y el tiempo de cocción será similar. ¡Buena suerte!
2025-11-11 15:11:47
Joan 5/5
La crema de cebollas ha salido deliciosa. Me encantó cómo se fundieron las cebollas con la salsa, ¡un acierto total!
2025-11-10 03:01:54
Biel 4/5
No sé si puedo usar leche entera en lugar de mitad y mitad. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
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