Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 328 calorías, proteínas 5,5 g, carbohidratos 40,8 g, grasas 16,8 g, colesterol 243,9 mg, sodio 191,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
2.
En un molde para hornear, mezcla el azúcar y la crema fresca hasta que estén bien combinados.
3.
Agrega los huevos y las yemas de huevo al molde y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
4.
Hornea la mezcla por unos 30 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.
5.
Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo evitar que la crema de caramelo se queme?
Es importante no dejar la mezcla sin supervisión en el horno. Si sientes que se está dorando demasiado rápido, puedes reducir la temperatura del horno o cubrir el molde con papel aluminio.
Comentarios de la receta Crema De Caramelo Del Chef John
2025-11-10 12:43:55
Fabio 5/5
Hola Fiona, en esta receta no es necesario caramelizar el azúcar por separado. Puedes echarlo directamente al molde con la crema fresca y luego añadir los huevos y las yemas de huevo. ¡Espero que te quede riquísima!
2025-11-09 14:36:11
Zigor 5/5
Me encantó esta crema de caramelo, es deliciosa y muy fácil de hacer. La parte de hornear el azúcar y los huevos funcionó perfectamente y el resultado fue una crema suave y dulce.
2025-11-08 07:12:50
Fiona 4/5
No entiendo si el azúcar se tiene que caramelizar primero en una sartén o se puede echar directamente al molde con la crema fresca.
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