Name: Cookies De Huella Digital III
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de mantequilla sin sal; 1 taza de azúcar morena envasada; 4 huevos; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; ¼ de cucharadita de sal; 4 tazas de harina para todo uso; ½ taza de mermelada de frambuesa sin semillas; 2 tazas de nueces finamente picadas

Porciones: 36

Rendimiento: 6 docenas

Ingredientes

2 tazas de mantequilla sin sal

1 taza de azúcar morena envasada

4 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

¼ de cucharadita de sal

4 tazas de harina para todo uso

½ taza de mermelada de frambuesa sin semillas

2 tazas de nueces finamente picadas

Información nutricional

Por Ración: 227 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 20,6 g, grasa 15,2 g, colesterol 47,8 mg, sodio 27,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande a baja velocidad hasta que la mezcla se vuelva esponjosa.

Separa los huevos y bate las yemas de huevo, la vainilla y la sal hasta que se mezclen.

Agregue la harina de una vez.

Bate a baja velocidad, raspando el costado del tazón con frecuencia, 2 minutos o hasta que esté bien mezclado.

Bate las claras de huevo, ligeramente.

Enrolla la masa en bolas de 1 pulgada y sumerge cada bola en las claras de huevo.

Enrolle las nueces.

Coloque alrededor de 1 pulgada de distancia en hojas engrasadas.

Haga una depresión en el centro de cada galleta con el pulgar.

10.

Hornee durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

11.

Deje enfriar sobre una rejilla.