Galletas de Huella Digital II
Ingredientes
- 113 g de mantequilla, temperatura ambiente
- 55 g de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 120 g de harina para todo uso
- 1.25 ml de sal
- 180 ml de finamente picada pecanas
- 80 ml de mermelada de albaricoque
Elaboración
Precaliente el horno a 150 grados C. Engrase 2 bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
Separe el huevo, reservando la clara y la yema. Mezcle la mantequilla ablandada con el azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa. Agregue la yema de huevo y el extracto de vainilla, y mezcle bien.
En otro tazón, mezcle la harina y la sal. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que estén bien combinados. Agregue las pecanas picadas y mezcle para combinar.
Forme bolitas con la masa y colóquelas en las bandejas para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Deje enfriar las galletas en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Una vez que las galletas estén completamente frías, use la mermelada de albaricoque para hacer marcas en forma de huella digital en la parte superior de cada galleta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las cookies de huella digital II, el proceso fue divertido y los ingredientes son muy fáciles de encontrar. Lo único que no me gustó es que se terminaron rápido, pero estoy segura que haré la receta nuevamente pronto.
25/07/2024Me encanta esta receta de Cookies De Huella Digital II, son una delicia, su textura es perfecta y el dulce toque de mermelada de albaricoche las hace aún más especiales. ¡Lo recomiendo a todos!
07/08/2024Me parecen demasiado dulces y las manchas de mermelada no aguantan demasiado tiempo, pero son divertidas para un postre ocasional.
12/08/2024