Conservas De Higo
Prep::
10 min
Cocinar::
1 h 20 min
Adicional::
1 h
Total::
2 h 30 min
Porciones::
64
Rendimiento::
64 porciones
Ingredientes
- 16 tazas de higos frescos
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 12 tazas de agua hirviendo
- 8 tazas de azúcar blanca
- 4 tazas de agua
- 1 limón, en rodajas
Elaboración
1
["En un tazón grande, coloque los higos y espolvoréelos con bicarbonato de sodio. Vierta el agua hirviendo sobre los higos y déjelos en remojo durante 1 hora.", "Escurra los higos y enjuáguelos bien con agua fría. En un horno holandés grande combine el azúcar y las 4 tazas de agua; hierva y cocine durante 10 minutos"., "Agregue los higos y las rodajas de limón al almíbar en el horno holandés y cocine durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente". , dejando 1/2 pulgada de espacio libre. Cubra los frascos con tapas y atornille las bandas firmemente. Procese durante 10 minutos en un baño de agua caliente."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar higos secos en lugar de frescos. ¿Cuánto tiempo tarda la cocción? ¿Se puede hacer en el horno?
10/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosas! El truco de agregar las rodajas de limón le dio un toque especial. La próxima vez probaré con menos azúcar.
11/11/2025Hola Darío, para tu duda, es mejor usar higos frescos en esta receta. El tiempo de cocción varía según la cantidad y madurez de los higos, pero suele ser entre 30 minutos a una hora. La técnica de conservación en agua y azúcar es la adecuada, no se recomienda hacerlo en el horno.
12/11/2025