Conchas Rellenas III
Ingredientes
- 1 paquete (12 onzas) de conchas de pasta jumbo
- 2 huevos, batidos
- 1 recipiente (32 onzas) de queso ricotta
- 1 libra de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
- 8 onzas de queso parmesano rallado, cantidad dividida
- 1 cucharada de perejil seco
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 frasco (28 onzas) de salsa para pasta
- 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir.
En un tazón grande, mezcle los huevos, la ricotta, la mitad de la mozzarella, la mitad del queso parmesano, el perejil, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Rellene las conchas cocidas con la mezcla de ricotta y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle la salsa para pasta, los champiñones y la mozzarella y el queso parmesano reservados. Vierta sobre las conchas rellenas.
Hornee en horno precalentado de 45 a 60 minutos, hasta que los bordes estén burbujeantes y las conchas estén ligeramente cuajadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la ricotta por otro queso cremoso. ¿Cuánto tiempo exacto debo cocinarla?
09/11/2025No sé si puedo usar queso crema en lugar de ricotta y cuánto tiempo exacto necesito para cocer la pasta.
10/11/2025Me encantó esta receta de Conchas Rellenas III. La hice tal cual y me quedó deliciosa. Los bordes burbujeantes eran una maravilla.
10/11/2025Hola Yaiza, puedes sustituir la ricotta por otro queso cremoso como el mascarpone o el cream cheese. La clave es que tenga una textura similar para que puedas rellenar las conchas sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén ligeramente cuajadas y los bordes burbujeantes. ¡Buena suerte!
11/11/2025La receta ha salido deliciosa. Las conchas estaban perfectas, bien rellenas y el queso se derretía en la boca. Me encantó cómo el perejil le dio un toque extra de sabor.
11/11/2025Hola Helena, puedes usar queso crema como sustitución pero ten en cuenta que el resultado será más suave y con menos cuerpo. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, sigue las instrucciones del paquete y revisa siempre para no pasarte.
12/11/2025