Name: Compota De Frutas Asadas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla blanda; 4 duraznos firmes maduros, pelados, partidos por la mitad, sin hueso; 4 ciruelas firmes maduras, peladas, partidas por la mitad, sin hueso; 4 albaricoques firmes maduros, pelados, partidos por la mitad, sin hueso; ½ taza de azúcar en El Raw®; ½ cucharadita de cardamomo o canela molida; ¼ de cucharadita de jengibre molido; ¼ de cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita de cáscara de limón rallada; 3 cucharadas de jugo de limón fresco; Queso mascarpone

Compota De Frutas Asadas

Preparar:: 20 min Cocinar:: 20 min Total:: 40 min Raciones:: 8 Rendimiento:: 8 raciones

Elaboración

Caliente el horno a 400 grados F. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13x9 pulgadas (3 cuartos) con 1 cucharada de mantequilla. Coloque la fruta en una sola capa, corte los lados de la fruta hacia arriba en un plato. En un tazón pequeño, mezcle Sugar In The Raw, cardamomo, jengibre, nuez moscada y cáscara de limón. Espolvorea la mezcla de azúcar generosamente sobre la fruta. Rocíe jugo de limón sobre la fruta. Hornee durante 20 minutos o hasta que la fruta esté tierna y los jugos burbujeantes. Coloque la fruta en 8 platos de postre y rocíe con algunos de los jugos tostados. Cubra con cucharadas de mascarpone.

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