Coliflor Asada "Arroz"
Ingredientes
- spray para cocinar
- 2 cabezas de coliflor, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
- 1½ cucharadas de aceite de aguacate
- ¾ de cucharadita de sal, cantidad dividida
Elaboración
["Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra 3 bandejas para hornear con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol.", "Llene un procesador de alimentos hasta 1/4 de su capacidad con trozos de coliflor. Pulse de 8 a 12 veces hasta que la coliflor tenga el tamaño de granos de arroz. Transferir a un tazón grande. Repita con los trozos restantes de coliflor.", "Rocíe aceite de aguacate sobre el "arroz" de coliflor; revuelva hasta que esté bien distribuido.", "Extienda 2 1/2 tazas de arroz en una capa uniforme en cada bandeja para hornear forrada.", "Ase el arroz hasta que esté dorado, aproximadamente 16 minutos. Retire del horno, revuelva bien y extienda de nuevo. Regrese al horno y ase por 6 minutos. Retire del horno, revuelva bien y extienda de nuevo. Continúe asando hasta que se dore, unos 5 minutos más.", "Sazone cada hoja de arroz tostado con 1/4 de cucharadita de sal y colóquela en un recipiente grande."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el aceite de aguacate por otro tipo de aceite y cuánto tiempo debo asar la coliflor.
08/11/2025No sé si puedo usar aceite de oliva en lugar del aceite de aguacate. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la coliflor en el horno?
08/11/2025Me encantó esta receta de coliflor asada, ¡quedó riquísima! La técnica de rociar con spray para cocinar fue muy útil y la sal le dio un toque perfecto.
09/11/2025La receta me ha salido genial. La coliflor se ha quedado crujiente por fuera y tierna por dentro, tal como indicas en los pasos. El truco del spray para cocinar ha sido clave.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el aceite de aguacate por otro tipo de aceite. ¿Cuánto tiempo debo cocinar la coliflor en el horno?
10/11/2025Hola Paula, puedes usar aceite de oliva en lugar del aceite de aguacate sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, suele ser de unos 20-25 minutos a 425°F (220°C) o hasta que la coliflor esté dorada y crujiente.
10/11/2025Hola Oier, puedes utilizar cualquier aceite de tu elección, pero el aceite de aguacate le da un toque especial a la receta. En cuanto al tiempo de cocción, yo suelo asar la coliflor durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025La receta de coliflor asada estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo se quedó crujiente por fuera y tierna por dentro. La próxima vez la haré con un poco más de sal.
11/11/2025Hola Luken, puedes utilizar cualquier aceite que tenga un punto de humo alto para sustituir el aceite de aguacate. Te recomiendo cocinar la coliflor en el horno precalentado a 220 grados durante unos 25-30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025