Coles De Bruselas Navideñas
Ingredientes
- 1½ libras de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad
- 3 tazas de calabaza cortada en cubitos, pelada y sin semillas
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 chalote grande, pelado y en rodajas finas
- ¼ taza de vino blanco seco
- 1 taza de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo orgánico certificado Swanson® o caldo de pollo Swanson® Natural Goodness®
- 1 cucharada de harina para todo uso
- ⅓ taza de arándanos secos endulzados
- ⅓ taza de piñones tostados
Elaboración
Ponga el horno a 425 grados F. Revuelva las coles de Bruselas, la calabaza y el aceite en un tazón grande. Extiende la mezcla de verduras en una bandeja para hornear con borde.
Asa por 25 minutos o hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
Calienta la mantequilla en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue la chalota y cocine por 3 minutos o hasta que esté ligeramente dorada, revolviendo con frecuencia. Agregue el vino, el caldo y la harina y cocine por 5 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
Coloque la mezcla de verduras en un tazón grande. Agregue la mezcla de caldo y los arándanos y revuelva para cubrir. Espolvorea con los piñones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la calabaza por otro tipo de verdura, ¿y cuánto tiempo exactly debería cocinar las coles de Bruselas?
08/11/2025Me encantó esta receta de coles de Bruselas navideñas. La calabaza le dio un toque dulce y la salsa de chalota y vino blanco fue deliciosa. Las coles de Bruselas quedaron perfectamente cocidas en el tiempo indicado.
09/11/2025Hola Domènec, puedes probar a sustituir la calabaza por batata o zanahoria, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las coles estén ligeramente doradas y tiernas, si necesitas un poco más de tiempo, añade unos minutos de cocción en el horno.
10/11/2025