Name: Chuletas de cerdo con tomates guisados
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla; 4 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas gruesas; sal y pimienta al gusto; 284 g de champiñones frescos, en rodajas; 414 ml de tomates guisados, con jugo

Una deliciosa receta de chuletas de cerdo guisadas con tomates y champiñones que seguro que te encantará.

Preparación 15 min

Cocinado 1 h 30 min

Total 1 h 45 min

Raciones 4

Ingredientes

1 cebolla

4 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas gruesas

sal y pimienta al gusto

284 g de champiñones frescos, en rodajas

414 ml de tomates guisados, con jugo

Información nutricional

Por Ración: 173 calorías, proteína 23,7 g, carbohidratos 10,9 g, grasa 4,2 g, colesterol 64,9 mg, sodio 276,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C.

Corte la cebolla en rodajas gruesas y colóquelas en el fondo de una cacerola. Coloque las chuletas de cerdo sobre las cebollas. Sazone las chuletas con sal y pimienta al gusto.

Cubra las chuletas con los champiñones y vierta los tomates guisados sobre todo.

Hornee, tapado, a 175 grados C durante 1 hora. Retire la tapa y hornee por 30 minutos más.

¿Cómo puedo saber si las chuletas de cerdo están cocidas?

Para saber si las chuletas de cerdo están cocidas, puedes pincharlas con un tenedor y ver si la carne está blanca por dentro. También puedes usar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna de la carne, que debe estar a unos 71 grados C.

¿Puedo congelar esta receta?

Sí, puedes congelar esta receta. Una vez cocida, deja enfriar la mezcla y luego métela en un recipiente hermético en el freezer. Se puede guardar durante unos 3 meses.

¿Cómo puedo hacer que las chuletas estén más jugosas?

Para hacer que las chuletas estén más jugosas, puedes marinarlas antes de cocinarlas. Puedes usar una mezcla de aceite, vinagre y especias para marinar las chuletas durante unas horas antes de cocinarlas.

Comentarios de la receta Chuletas de cerdo con tomates guisados

2025-11-10 15:22:33

Nahia 5/5

Hola Aleix, puedes probar con setas de temporada en sustitución de los champiñones. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que no las dejes menos de 1 hora y 30 minutos para que estén bien cocidas por dentro. Si tienes un termómetro de cocina, asegúrate de que la temperatura interior sea de al menos 71 grados C.

2025-11-09 11:58:54

Sonsoles 5/5

Esta receta es una delicia. Me encantó cómo las cebollas y los tomates guisados le dieron un sabor riquísimo a las chuletas. Las dejé cocinar durante 1 hora y 30 minutos, tal como indica la receta, y quedaron perfectas.

2025-11-08 04:46:54

Aleix 4/5

No sé si puedo sustituir los champiñones por otro tipo de setas, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para que las chuletas estén en su punto?