Name: Chuletas de cerdo con salsa de queso azul
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla; 4 chuletas crudas con basura, 113 g; (en blanco) 4 onzas de chuletas de cerdo cortadas gruesas; ½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto; ½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto; 240 ml de crema para batir; 59 ml de queso azul, desmoronado

Una deliciosa receta de chuletas de cerdo con una exquisita salsa de queso azul que encantará a tu paladar.

Preparación 5 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de mantequilla

4 chuletas crudas con basura, 113 g; (en blanco) 4 onzas de chuletas de cerdo cortadas gruesas

½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto

½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto

240 ml de crema para batir

59 ml de queso azul, desmoronado

Información nutricional

Por Ración: 403 calorías, proteína 15,7 g, carbohidratos 2,4 g, grasa 37 g, colesterol 137,9 mg, sodio 278,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande, a fuego medio. Sazone las chuletas de cerdo con pimienta negra y ajo en polvo. Fríe las chuletas en mantequilla hasta que ya no estén rosadas y los jugos salgan claros, alrededor de 20 a 25 minutos. Voltee de vez en cuando para que se doren uniformemente.

Retire las chuletas a un plato y manténgalas calientes. Revuelva la crema batida en la sartén, aflojando cualquier trozo de carne pegado al fondo. Agregue el queso azul. Cocine, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo calientes.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso azul?

Puedes utilizar queso gorgonzola o roquefort como sustitutos del queso azul.

¿Cómo sé si las chuletas de cerdo están listas para servir?

Para saber si las chuletas de cerdo están listas, asegúrate de que estén doradas y cocidas por completo. Puedes pincharlas con un tenedor para ver si la carne está blanca o rosada en el centro.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar las chuletas de cerdo y la salsa de queso azul con anticipación. Guárdalas en el refrigerador hasta que estés listo para servir.