Chuletas de cerdo con salsa de queso azul
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
35 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 30 ml de mantequilla
- 4 chuletas crudas con basura, 113 g; (en blanco) 4 onzas de chuletas de cerdo cortadas gruesas
- ½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
- 240 ml de crema para batir
- 59 ml de queso azul, desmoronado
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una sartén grande, a fuego medio. Sazone las chuletas de cerdo con pimienta negra y ajo en polvo. Fríe las chuletas en mantequilla hasta que ya no estén rosadas y los jugos salgan claros, alrededor de 20 a 25 minutos. Voltee de vez en cuando para que se doren uniformemente.
2
Retire las chuletas a un plato y manténgalas calientes. Revuelva la crema batida en la sartén, aflojando cualquier trozo de carne pegado al fondo. Agregue el queso azul. Cocine, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5 minutos. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo calientes.
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