Chuletas De Cerdo A La Plancha Con Hierbas Frescas

Name: Chuletas De Cerdo A La Plancha Con Hierbas Frescas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de aceite de oliva, o más al gusto; 4 cucharadas de salsa de soja; 4 cucharadas de jugo de limón fresco; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 2 cucharadas de romero fresco picado; 2 cucharadas de tomillo fresco picado; 1 cucharada de semillas de cilantro, molidas; 1 diente de ajo, picado; 1 limón, rallado; 4 (6 onzas) chuletas de cerdo con hueso (1 pulgada de grosor)

Prep : 15 min

Cocinar: 20 min

Adicional: 1 h 5 min

Total: 1 h 40 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 chuletas de cerdo

Información nutricional

Por Ración: 278 calorías, proteína 20,6 g, carbohidratos 4,2 g, grasa 20 g, colesterol 49 mg, sodio 946,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate el aceite de oliva, la salsa de soya, el jugo de limón, el perejil, el romero, el tomillo, el cilantro molido, el ajo y la ralladura de limón en un plato hondo. Agregue las chuletas de cerdo y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra el plato con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, volteando las chuletas a la mitad.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Retire las chuletas de la marinada y sacúdalas suavemente exceso. Deseche la marinada restante.

Coloque las chuletas en la parrilla precalentada y reduzca el fuego a medio. Cocine hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C). Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.