Chocolate Sin Pie
Ingredientes
- spray para cocinar (como Pam®)
- 180 g de harina leudante
- 240 ml de nueces pecanas picadas
- 169 g de mantequilla, derretida
- 227 g de queso crema, ablandado
- 240 ml de cobertura batida congelada (como Cool Whip®), descongelada
- 120 g de azúcar glas
- 720 ml de leche
- 167 g de mezcla de pudín de chocolate instantáneo
- 1 paquete (12 onzas) ) contenedor de cobertura batida congelada (como Cool Whip®), descongelada
Elaboración
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Rociar un molde para pastel con spray para cocinar.
En un tazón grande, mezclar la harina leudante y las nueces pecanas picadas.
Agregar la mantequilla derretida a la mezcla de harina y nueces, y mezclar hasta que esté bien combinado.
Verter la mezcla en el molde para pastel y hornear por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del horno y dejar enfriar.
En otro tazón grande, batir el queso crema ablandado con una batidora eléctrica hasta que esté suave y sin grumos.
Agregar la cobertura batida congelada (como Cool Whip®) descongelada al queso crema y mezclar bien.
Agregar el azúcar glas a la mezcla de queso crema y batir hasta que esté bien combinado.
En un tazón pequeño, mezclar la leche con la mezcla de pudín de chocolate instantáneo según las instrucciones del paquete.
Una vez que el pastel haya enfriado, verter la mezcla de pudín sobre el pastel y esparcir uniformemente.
Cubrir el pastel con la cobertura batida congelada (como Cool Whip®) descongelada y esparcir uniformemente.
Dejar reposar en el refrigerador por al menos 1 día antes de servir.
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