Chips De Berenjena Salada Con Bruschetta Para Untar
Ingredientes
- 3 berenjenas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
- 1½ cucharaditas de sal kosher Diamond Crystal®
- 1 cucharada de orégano seco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 2 cucharadas de tomates secos envasados en aceite, escurridos y picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate roma picado
- 4 hojas de albahaca picadas
- Cristal de Diamante® Sal Kosher, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
Elaboración
["Precaliente un horno a 475 grados F (245 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.", "Coloque berenjenas en rodajas entre toallas de papel y presione ligeramente para eliminar el exceso de humedad. Coloque las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear preparada. Espolvoree las rebanadas con Diamond Crystal® Kosher Salt y orégano, y rocíe con aceite de oliva"., "Hornee hasta que las rebanadas estén doradas y crujientes, de 13 a 15 minutos". tomate y albahaca juntos en un bol. Sazone con Diamond Crystal® Kosher Salt y pimienta negra molida. Si es necesario, agregue más aceitunas para untar más delgadas.", "Cubra las rodajas de berenjena con un poco del untable. Sirva inmediatamente para mantener la berenjena crocante."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar berenjenas pequeñas en lugar de grandes. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Estos chips de berenjena salada son una delicia. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. El queso crema con los tomates secos le dio un toque especial.
11/11/2025Hola Diego, puedes usar berenjenas pequeñas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será ligeramente menor. Te recomiendo revisarlas antes del tiempo estimado para evitar que se quemen.
12/11/2025