Name: Chili De Salchicha Y Camote
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de salchicha italiana; 1 cucharada de chile en polvo; 1 cucharadita de comino; 3 tazas de caldo de res; 1 lata (28 onzas) de tomates triturados RED GOLD®; 1 lata (14.5 onzas) de RED Tomates en cubitos GOLD®; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 2 camotes medianos, pelados y cortados en cubos de 3/4 de pulgada; 1 taza de queso de mezcla mexicano rallado

Chili De Salchicha Y Camote

Preparar:: 15 min Cocinar:: 5 hrs Total:: 5 hrs 15 min Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

1 libra de salchicha italiana
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino
3 tazas de caldo de res
1 lata (28 onzas) de tomates triturados RED GOLD®
1 lata (14.5 onzas) de RED Tomates en cubitos GOLD®
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
2 camotes medianos, pelados y cortados en cubos de 3/4 de pulgada
1 taza de queso de mezcla mexicano rallado

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Elaboración

En una sartén grande, cocine la salchicha a fuego medio durante 8 a 10 minutos o hasta que la salchicha esté bien cocida; escurra el exceso de grasa.

Rocíe una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con aceite en aerosol. Agregue la salchicha y los ingredientes restantes, excepto el queso.

Cubra y cocine a temperatura BAJA durante 5 a 6 horas. Revuelva bien el chile antes de servir. Cubra cada porción con queso.

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