Chili De Pollo Con Queso Crema
Prep::
20 mins
Cook ::
25 minutos
Total::
45 minutos
Porciones::
12
Rendimiento::
12 porciones
Ingredientes
- 2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tazas de agua
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 3 tallos de apio, picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal sazonada
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1½ (16 onzas) latas de frijoles grandes del norte, enjuagados y escurridos
- 1 tarro (8 onzas) de salsa
- 1 (4 onzas) lata de chiles verdes picados
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, en cubos
- 1 paquete (8 onzas) de queso Monterey Jack, en cubos
Elaboración
1
Combina el pollo, el agua, el pimiento, el apio, la cebolla, el ajo, la sal sazonada y el orégano en una olla. Llevar a ebullición; continúe hirviendo hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 15 a 20 minutos
2
Retire del fuego, desmenuce el pollo con 2 tenedores y regrese a la olla. Agregue los frijoles, la salsa y los chiles y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso crema y el queso Monterey Jack. No permita que hierva una vez que se agreguen los quesos; si está hirviendo se puede retirar del fuego por completo. Revuelva hasta que se derrita.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pechugas de pollo enteras en lugar de las mitades de pechuga deshuesadas. ¿Cuánto tiempo debería cocinar el pollo?
09/11/2025Hice esta receta y me encantó. El pollo estaba muy tierno y la combinación de sabores era perfecta. Me gustó mucho cómo se derritió el queso crema y el Monterey Jack.
10/11/2025Hola Mina, puedes usar pechugas de pollo enteras en lugar de las mitades de pechuga deshuesadas. Solo asegúrate de aumentar el tiempo de cocción a unos 25-30 minutos o hasta que estén cocidas. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y grosor del pollo.
11/11/2025