Chile Abundante
Preparación::
10 minutos
Cocinar::
1 hora
Total::
1 hora 10 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2 libras de carne molida
- 2 tazas de cebollas picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 latas (28 onzas) de tomates, sin escurrir, cortados
- 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
- 1½ tazas de Holland House® Red Cooking Wine
- 6 cucharaditas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de comino
- 1 pimiento verde, picado
- 2 latas (15.5 onzas) de frijoles rojos, escurridos
Elaboración
1
En una cacerola grande, dore la carne molida con cebolla; escurra.
2
Agregue los ingredientes restantes excepto el pimiento verde y los frijoles. Llevar a ebullición; reduzca el fuego.
3
Cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Agrega el pimiento verde y los frijoles rojos; cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
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