Chicos De Pan De Jengibre
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 1 huevo
- 1½ cucharadas de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de jarabe de maíz oscuro
- 3 tazas de harina común
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de sal
Elaboración
Bate la mantequilla y el azúcar juntos. Agregue el huevo y mezcle bien. Mezcle la cáscara de naranja y el jarabe de maíz oscuro. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo molido y la sal, mezcle hasta que estén bien combinados. Enfríe la masa durante al menos 2 horas, me gusta enfriarla durante la noche
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en las formas deseadas usando cortadores de galletas. Coloque las galletas con una separación de 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas.
Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén firmes y ligeramente tostadas en los bordes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para enfriar la masa.
08/11/2025Me encantó esta receta de chicos de pan de jengibre. La masa fue fácil de manejar y las galletas quedaron deliciosas y con un sabor perfecto a especias. Definitivamente la volveré a hacer.
09/11/2025Hola Mikel, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción de 1:1, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de enfriamiento, es importante que la masa repose en el refrigerador durante al menos 2 horas para que sea más fácil de manejar y las galletas no se extiendan demasiado mientras se hornean.
10/11/2025