Cheesecake De Lima-limón

Name: Cheesecake De Lima-limón
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 6 h
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1¼ tazas de migas de graham; ¼ taza de mantequilla, derretida; 3 paquetes (250 g) de queso crema PHILADELPHIA Brick, ablandado; ¾ taza de azúcar granulada; 1 cucharadita de ralladura de limón; 2 cucharadas jugo de limón; 1 lima, rallada y en jugo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharada de harina para todo uso; 3 huevos grandes; ½ taza de crema para batir; 1 cucharada de azúcar glas

Preparar: 20 min

Cocinar: 40 min

Adicional: 5 hrs

Total: 6 hrs

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones, 1 pieza (84 g) cada una

Información nutricional

Por Ración: 302 calorías, proteína 5,3 g, carbohidratos 17,9 g, grasa 24 g, colesterol 102,9 mg, sodio 226,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

CALIENTA el horno a 350 grados F.

MEZCLA las migas de graham y la mantequilla; presiona sobre el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas forrado con pergamino.

BATE el queso crema y el azúcar granulada en un tazón grande con una batidora hasta que se mezclen. Agregue la ralladura y el jugo de limón, la ralladura y el jugo de lima y la vainilla; mezclar bien. Mezcle la harina. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo a baja velocidad después de cada uno hasta que se mezclen. Vierta sobre la corteza.

HORNEE de 35 a 40 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Pasa un cuchillo por el borde del molde para aflojar el pastel; enfriar antes de quitar el borde. Refrigere la tarta de queso durante 4 horas.

BATE la crema en un tazón pequeño con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos, agregando gradualmente azúcar glasé después de que se formen picos suaves. Extender sobre el pastel de queso.