Champiñones Rellenos De Queso Feta Fáciles
Ingredientes
- spray para cocinar sin grasa
- 8 champiñones medianos
- 12.5 ml de aceite de oliva, cantidad dividida
- 480 ml de espinaca tierna
- 120 ml de queso feta desmenuzado bajo en grasa
- 1 diente de ajo, picado
- 7.5 ml de perejil fresco picado
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
Retire suavemente los tallos de las tapas de los champiñones. Corte los tallos en dados y colóquelos en un tazón. Coloque las tapas en la bandeja para hornear preparada con los lados abiertos hacia arriba.
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego lento. Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.
Agregue las espinacas marchitas a los champiñones cortados en cubitos, junto con el queso feta, el ajo y el perejil. Mezcle hasta que estén bien combinados.
Saque la mezcla de espinacas y rellene cada champiñón. Rocíe los champiñones con las 1 1/2 cucharaditas restantes.
Hornee en el horno precalentado a 175 grados C durante unos 10-15 minutos o hasta que estén dorados y suaves.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐