Champiñones Pollo Dijon
Porciones::
1
Rendimiento::
1 porción
Ingredientes
- 1 mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cucharadas de harina para todo uso para rebozar
- ½ cucharada de mantequilla
- 4 onzas de champiñones frescos, rebanados
- 2 onzas de cebollas verdes picadas
- sal y pimienta para sabor
- 1½ tazas de crema batida espesa
- 1 cucharada de mostaza preparada estilo Dijon
Elaboración
1
Corta la pechuga de pollo por la mitad y machácala hasta que quede plana. Cubrir con harina. En una sartén pequeña, derrita la mantequilla/margarina a fuego medio bajo y saltee la pechuga de pollo enharinada por un lado durante 4 a 5 minutos.
2
Voltea la pechuga de pollo. Agrega los champiñones, las cebolletas y sal y pimienta al gusto. Añadir la nata y la mostaza, mezclar todo junto y llevar a ebullición. Retirar del fuego y servir.
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