Name: Cena de Jamón y Piña
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla; 600 ml de jamón cocido y cortado en cubos; 2 cebollas verdes, picadas; 240 ml de trozos de piña, escurridos; 320 ml de jugo de piña; 20 ml de vinagre de sidra; 27 g de azúcar morena; 10 ml de mostaza preparada; 16 g de maicena

Esta receta es perfecta para una cena ligera y refrescante. El jamón y la piña son un matrimonio perfecto en esta salsa dulce y ácida que se sirve sobre arroz o noodles.

Preparación 20 mins

Cocinado 15 mins

Total 35 minutos

Raciones 4

Ingredientes

30 ml de mantequilla

600 ml de jamón cocido y cortado en cubos

2 cebollas verdes, picadas

240 ml de trozos de piña, escurridos

320 ml de jugo de piña

20 ml de vinagre de sidra

27 g de azúcar morena

10 ml de mostaza preparada

16 g de maicena

Información nutricional

Por Ración: 323 calorías, proteína 20 g, carbohidratos 32,3 g, grasa 12,6 g, colesterol 65,1 mg, sodio 1258,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee el jamón, las cebollas y los trozos de piña en la mantequilla durante unos 5 minutos.

En un tazón mediano aparte, combine el zumo de piña, el vinagre, el azúcar moreno, la mostaza y la maicena. Revuelva bien y vierta sobre la mezcla de jamón en la sartén. Revuelva bien y deje que se caliente y espese, aproximadamente 5 minutos.

¿Qué puedo servir con esta salsa?

Esta salsa está deliciosa sobre arroz o noodles, pero también puedes servirla con pollo, cerdo o pescado.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y calentarla antes de servirla. Sin embargo, ten en cuenta que el jamón puede perder un poco de su textura al ser rehecho.

¿Cómo puedo darle un toque extra a esta receta?

Puedes agregar un poco de pimienta o jengibre fresco picado para darle un sabor adicional a la salsa.

Comentarios de la receta Cena de Jamón y Piña

2025-11-12 15:02:53

Jorge 5/5

Hola Salomé, puedes usar jamón serrano si lo cocinas antes para que esté tierno. Te recomiendo cocerlo durante unos 10-15 minutos a fuego medio en agua con un poco de vinagre y luego secarlo bien antes de usarlo en la receta. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revuelvas constantemente para que no se queme y espere hasta que la mezcla espese.

2025-11-11 05:16:53

Cai 5/5

La cena de jamón y piña me ha salido deliciosa. La técnica de saltear el jamón con las cebollas y la piña en mantequilla le da un toque muy rico. El jugo de piña con azúcar morena y maicena se espesó perfectamente en 5 minutos.

2025-11-11 02:39:06

Rai 5/5

Hola Paula, puedes usar piña enlatada si no tienes fresca disponible. Asegúrate de escurrirla bien antes de usarla. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la salsa hierva y espese durante unos 5 minutos para que la maicena actúe correctamente.

2025-11-10 14:26:48

Luna 5/5

Me encantó esta receta. El jamón y la piña son una combinación deliciosa. La salsa espesó perfectamente en el tiempo indicado.

2025-11-10 05:39:52

Salomé 4/5

No sé si puedo usar jamón serrano en lugar de jamón cocido. ¿Cuánto tiempo exactly tengo que cocinarlo?

2025-11-09 17:30:33

Paula 4/5

¿Puedo usar piña enlatada en lugar de fresca? ¿Cuánto tiempo exactly tengo que cocinar la salsa?