Preparación 20 mins
Cocinado 15 mins
Total 35 minutos
Raciones 4
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee el jamón, las cebollas y los trozos de piña en la mantequilla durante unos 5 minutos.
2.
En un tazón mediano aparte, combine el zumo de piña, el vinagre, el azúcar moreno, la mostaza y la maicena. Revuelva bien y vierta sobre la mezcla de jamón en la sartén. Revuelva bien y deje que se caliente y espese, aproximadamente 5 minutos.
Esta salsa está deliciosa sobre arroz o noodles, pero también puedes servirla con pollo, cerdo o pescado.
Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y calentarla antes de servirla. Sin embargo, ten en cuenta que el jamón puede perder un poco de su textura al ser rehecho.
Puedes agregar un poco de pimienta o jengibre fresco picado para darle un sabor adicional a la salsa.
2025-11-12 15:02:53
Jorge 5/5
Hola Salomé, puedes usar jamón serrano si lo cocinas antes para que esté tierno. Te recomiendo cocerlo durante unos 10-15 minutos a fuego medio en agua con un poco de vinagre y luego secarlo bien antes de usarlo en la receta. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revuelvas constantemente para que no se queme y espere hasta que la mezcla espese.
2025-11-11 05:16:53
Cai 5/5
La cena de jamón y piña me ha salido deliciosa. La técnica de saltear el jamón con las cebollas y la piña en mantequilla le da un toque muy rico. El jugo de piña con azúcar morena y maicena se espesó perfectamente en 5 minutos.
2025-11-11 02:39:06
Rai 5/5
Hola Paula, puedes usar piña enlatada si no tienes fresca disponible. Asegúrate de escurrirla bien antes de usarla. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que la salsa hierva y espese durante unos 5 minutos para que la maicena actúe correctamente.
2025-11-10 14:26:48
Luna 5/5
Me encantó esta receta. El jamón y la piña son una combinación deliciosa. La salsa espesó perfectamente en el tiempo indicado.
2025-11-10 05:39:52
Salomé 4/5
No sé si puedo usar jamón serrano en lugar de jamón cocido. ¿Cuánto tiempo exactly tengo que cocinarlo?
2025-11-09 17:30:33
Paula 4/5
¿Puedo usar piña enlatada en lugar de fresca? ¿Cuánto tiempo exactly tengo que cocinar la salsa?
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