Cazuela de fideos de atún sin yolks®
Ingredientes
- 170 g de fideos extra anchos SIN YOLKS®
- 15 ml de aceite de oliva
- 227 g de champiñones frescos rebanados
- 2 costillas de apio, picadas
- 360 ml de guisantes congelados, descongelados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 5 ml de ajo en polvo
- 1 cuarto de galón de caldo de verduras
- Salsa Dash Worcestershire
- 1 ramita de tomillo fresco
- 227 g de queso crema ligero, ablandado
- 24 g de harina para todo uso
- 142 g de atún, escurrido y desmenuzado
- 240 ml de queso Cheddar rallado
- 1 pizca de pimienta negra molida fresca al gusto
- 60 g de pan rallado panko
- 15 ml de mantequilla, derretida
- Sal y pimienta, al gusto
Elaboración
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Agregar los champiñones y apio picado, cocinar hasta que estén suaves.
Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
Agregar el ajo en polvo y cocinar por un minuto más.
Agregar los fideos SIN YOLKS® y cocinar, revolviendo constantly, hasta que estén suaves.
Agregar el caldo de verduras, la salsa Worcestershire y la ramita de tomillo fresco. Llevar a ebullición.
Reducir el fuego a bajo y tapar la olla. Dejar cocinar por 15 minutos o hasta que los fideos estén suaves.
Agregar el queso crema ligero, ablandado, y la harina para todo uso. Revolver hasta que el queso esté completamente incorporado.
Agregar los guisantes congelados, descongelados, y las latas de atún en agua, escurridas. Mezclar bien.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Transferir la mezcla a un molde para hornear. Hornear por 20 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado en la parte superior.
Dejar enfriar por unos minutos antes de servir.
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