Cazuela De Desayuno En Olla De Cocción Lenta Durante La Noche
Ingredientes
- 12 huevos grandes
- 1 taza de crema espesa (o mitad y mitad)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 paquete (20 onzas) de papas hash brown refrigeradas
- 4 onzas de queso parmesano rallado, dividido
- 8 onzas de queso mozzarella rallado, dividido
- 1 paquete (5 onzas) de Jones Dairy Farm All Natural Golden Brown® Mild Salchichas, rebanadas en monedas
- ½ taza de tomates secados al sol picados, divididos
- ½ taza de albahaca fresca picada, dividida
Elaboración
Rocíe la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente
En un tazón mediano combine los huevos y la crema; bata hasta que esté bien combinado. Espolvorea cebolla en polvo, sal y ambos pimientos sobre la mezcla de huevo mientras bate. Batir hasta que esté completamente combinado. Ponga a un lado.
En la olla de cocción lenta, combine las croquetas de patata y aproximadamente la mitad de cada uno de los siguientes: queso parmesano, queso mozzarella, salchicha, tomates secados al sol y albahaca. Usando los dedos, mezcle suavemente hasta que se combinen. Vierta la mezcla de huevo encima; si es necesario, use una espátula para alisar la parte superior.
Reserve aproximadamente la mitad del queso mozzarella restante (aproximadamente 2 onzas). Espolvorea los ingredientes restantes sobre la parte superior de la cacerola. Cubra la olla de cocción lenta y cocine durante 6-8 horas a temperatura baja o hasta que el centro esté bien cocido. Un termómetro insertado en el centro debe indicar 160 grados F.
¡Rocíe la cazuela con el queso restante, sirva y disfrute!
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