Cazuela De Desayuno De Inspiración Mexicana
Ingredientes
- spray para cocinar
- 1 paquete (16 onzas) de tocino
- 10 huevos grandes
- 1 taza de leche
- ½ pimiento rojo mediano, picado
- ½ pimiento amarillo mediano, picado
- ½ cebolla mediana, picada
- ¼ taza de cilantro fresco picado, o al gusto
- sal y pimienta negra molida al gusto
- ½ taza de picatostes, o más al gusto
- ½ taza de queso Jack con pimienta rallada, o más gusto
- ½ taza de queso cheddar rallado, o más al gusto
- ½ taza de queso suizo rallado, o más al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe ligeramente un molde para hornear cuadrado con aceite en aerosol.
Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel y córtelas cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas.
Bate los huevos y la leche en un tazón. Mezcle los pimientos, la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta.
Coloque los picatostes en el fondo de la fuente preparada. Cubra con tocino picado, luego pimienta Jack, Cheddar y quesos suizos. Vierta la mezcla de huevo por encima.
Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, de 30 a 40 minutos. Retire del horno y deje reposar durante 20 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar queso mozzarella en lugar de los quesos indicados, y cuánto tiempo exacto necesitaré para cocinarla.
11/11/2025Acabo de probar esta receta y me ha encantado. El toque mexicano con el pimiento y el cilantro le da un sabor muy especial. Me ha salido perfecta, la textura es cremosa y los quesos se han fundido a la perfección.
12/11/2025Hola Pía, para tu duda sobre el queso mozzarella, puedes usarlo como sustituto de los otros quesos, pero ten en cuenta que tendrá un sabor más suave y diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiences a revisar la cazuela después de 30 minutos para evitar que se reseque.
13/11/2025