Name: Cazuela De Atún A La Sartén
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ paquete (16 onzas) de fideos de huevo sin yema (como No Yolks®); 2 cucharadas de mantequilla; 1 paquete (16 onzas) de champiñones cremini, en rodajas finas; 1½ tazas de guisantes; ½ cebolla amarilla mediana, picada; ½ cucharadita de sal kosher; pimienta negra recién molida al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1 taza de leche entera; ¾ taza de caldo de pollo bajo en sodio; 2 tazas de queso Cheddar blanco rallado; 1 lata (8 onzas) de atún empacado en agua, escurrido y desmenuzado; ½ taza de queso parmesano rallado, dividido; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 2 cucharadas de eneldo fresco picado; 2 cucharadas de cebollino fresco picado; 1 cucharada de jugo de limón; ¼ de taza de pan rallado panko; 1 cucharada de mantequilla, derretida

Información nutricional

Por Ración: 524 calorías, proteína 35 g, carbohidratos 44,4 g, grasa 22,5 g, colesterol 76,6 mg, sodio 701,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva rápidamente.

Cocine los fideos de huevo en ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 10 a 12 minutos.

Escurrir.

Mientras se cocinan los fideos de huevo, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande apta para horno a fuego medio.

Agregue los champiñones, los guisantes y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 5 minutos.

Sazone con sal, pimienta y cayena.

Espolvoree harina sobre las verduras; cocine y revuelva durante 2 minutos.

Agregue la leche y el caldo de pollo y lleve a fuego lento.

Cocine hasta que espese, de 2 a 3 minutos.

10.

Retire del fuego.

11.

Agregue los fideos de huevo escurridos a la mezcla de vegetales, junto con queso Cheddar, atún, 1/4 taza de queso parmesano, perejil, eneldo, cebollino y jugo de limón; revuelve hasta que esté bien combinado.

12.

Combina el 1/4 de taza restante de queso parmesano con panko y 1 cucharada de mantequilla derretida.

13.

Espolvorear sobre la cacerola.

14.

Hornear en el horno precalentado hasta que esté dorado y burbujeante, de 17 a 19 minutos.