Name: Cáscara De Cítricos Confitada
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 9 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de cáscara de naranja, cortada en tiras; ½ taza de azúcar blanca; ¼ taza de agua

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

adicional: 8 horas

Total: 9 horas

Porciones: 4

Rendimiento: 1 taza

Ingredientes

1 taza de cáscara de naranja, cortada en tiras

½ taza de azúcar blanca

¼ taza de agua

Información nutricional

Por Ración: 121 calorías, proteína 0.4g, carbohidratos 31.3 g, grasa 0,1 g, sodio 0,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las tiras de cáscara en una cacerola grande y cúbralas con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Desagüe. Repita este proceso dos veces más.

En una cacerola mediana, caliente el azúcar y 1/4 taza de agua a fuego alto hasta que hierva. Coloque la cáscara en la mezcla de azúcar, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que el azúcar se disuelva. Retire la cáscara con una espumadera y séquela sobre una rejilla durante la noche. Almacenar en recipiente hermético.