Carne de Res Fácil de Jengibre
Ingredientes
- 454 g de filete redondo, en rodajas finas
- 1 pieza (1 pulgada) de raíz de jengibre fresca, pelada y en rodajas finas
- 15 ml de salsa de soja
- 5 ml de mantequilla
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cebolla, picada
- 12 champiñones, en rodajas
- 60 ml de salsa agridulce
- 480 g de arroz cocido
Elaboración
Coloca el bistec, el jengibre y la salsa de soya en un tazón; gire para cubrir el bistec. Cubra bien; marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.
Calienta un wok a fuego alto; vierte la mezcla de carne. Cubra el wok; cocina hasta que la carne esté dorada, unos 5 minutos. Retire la carne del wok.
Caliente la mantequilla en el wok a fuego alto; agregue el pimiento, la cebolla, los champiñones y la salsa agridulce. Cubra y cocine hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Incorpora la carne cocida a la mezcla de vegetales; cocina hasta que se caliente por completo, aproximadamente 2 minutos. Sirve sobre arroz cocido.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jengibre fresco por en polvo y cuánto tiempo debo marinar la carne.
10/11/2025Me encantó esta receta, la carne quedó jugosa y el toque agridulce estaba delicioso. Lo mejor fue que mi hijo, que no es muy fan de las especias, también la disfrutó mucho.
11/11/2025Hola Ekai, puedes usar jengibre en polvo como sustituto, pero ten en cuenta que el sabor puede ser un poco más intenso. En cuanto al tiempo de marinado, lo ideal son entre 30 minutos y toda la noche para que los sabores se impregnen bien en la carne.
12/11/2025