Camarones Ramakis
Ingredientes
- 24 camarones jumbo, pelados y desvenados
- 360 ml de salsa teriyaki embotellada
- 454 g de tiras de tocino, cortadas por la mitad
- 237 ml de castañas de agua enteras, escurridas
- 24 palillos de madera
Elaboración
En un tazón de vidrio, mezcle los camarones con salsa teriyaki. Cubra con una envoltura de plástico y deje marinar en el frigorífico durante una hora.
Ajuste la parrilla del horno a la configuración media y ajuste el horno para precalentar.
Retire los camarones de la marinada y colóquelos sobre media tira de tocino con una castaña de agua. Enrolle y asegúrelo con un palillo, luego colóquelo en una asadera aproximadamente a 1/5 cm de distancia entre sí. Deseche el adobo restante.
Ase los ramakis durante 5 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén rosados y el tocino esté cocido (mantenga la puerta del horno entreabierta y vigile cuidadosamente). Escurre sobre toallas de papel y sirva inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las castañas de agua por algo que tenga en casa, ¿y cuánto tiempo exacto tengo que cocinar los camarones?
08/11/2025La receta me ha salido deliciosa. Los camarones estaban suaves y el toque dulce de la salsa teriyaki junto con el crujiente tocino estaba riquísimo.
09/11/2025Hola Íñigo, puedes probar a sustituir las castañas de agua por almendras o nueces peladas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que vigiles los camarones para que no se pasen y queden secos. Lo ideal es que estén rosados y el tocino esté crujiente, así que revisa cada 2 minutos después de los 5 minutos iniciales.
10/11/2025