Camarones Petardo De Naranja Y Miel
Ingredientes
- 24 camarones jumbo, pelados y desvenados
- 120 g de maicena
- 15 ml de ajo en polvo
- 6.25 ml de sal
- 5 ml de pimienta negra molida
- 120 ml de aceite de canola
- 240 ml de miel de tupelo
- 1 cucharada de ralladura de naranja rallada
- 30 ml de jugo de limón fresco
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
Elaboración
Lavar bien los camarones y sumergirlos en agua fría en un recipiente; ponga los camarones a un lado.
Coloque la maicena, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande de plástico con una tapa que cierre bien, cierre la tapa y agite varias veces para mezclar. Coloque la mitad de los camarones húmedos en el recipiente, cubra y agite para cubrir los camarones con la mezcla.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada los camarones recubiertos de maicena y fríelos hasta que estén dorados por todos lados. Retire los camarones de la sartén y colóquelos sobre papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
En la misma sartén, añade la miel y la ralladura de naranja. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la mezcla comience a burbujear. Añade el jugo de limón y la pimienta de cayena, y mezcla bien para combinar.
Agregue los camarones fritos a la salsa de miel y naranja, y revuelva para cubrirlos completamente con la salsa. Sirva caliente y disfruta.
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