Cachorros Hush Ii
Ingredientes
- 2 cuartos de galón de aceite vegetal para freír
- 1 lata (15 onzas) de crema de maíz
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada de cebolla picada
- 2 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de sal para sazonar
Elaboración
En una freidora, caliente 1 pulgada de grasa o aceite a 365 grados F (185 grados C)
En un tazón mediano combine todos los demás ingredientes, mezcle bien y deje reposar durante 10 minutos
Usar una cuchara de servir para recoger trozos de masa del tamaño de una cucharada y colóquelos suavemente en el aceite. Levante la cuchara según sea necesario para evitar que la masa se pegue.
Cocine los hushpuppies, 8 o 10 a la vez, hasta que se doren. Retirar del aceite con una cuchara ranurada y enrollar sobre toallas de papel para escurrir brevemente. Servir caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina normal en lugar de harina leudante? ¿Cuánto tiempo tardan en cocerse?
08/11/2025Me encantó esta receta. Los hushpuppies salieron doraditos y crujientes por fuera, y blanditos por dentro. La mezcla de la masa fue muy fácil.
09/11/2025Hola Nora, puedes usar harina normal pero el resultado no será lo mismo ya que la harina leudante contiene un agente levantador que hace que los hushpuppies queden más esponjosos. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las porciones y del tipo de freidora que utilices, pero suelen tardar entre 2 y 3 minutos en cada lado.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la crema de maíz por algo más ligero, ¿y cuánto tiempo exactly se deben cocinar?
10/11/2025La receta me ha salido genial. Los hushpuppies han quedado crujientes por fuera y blanditos por dentro. La cebolla picada le da un toque extra de sabor.
11/11/2025Claro que sí, Berta. Puedes probar a sustituir la crema de maíz por yogur natural sin azúcar. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento y los retires cuando estén dorados para evitar que se quemen.
12/11/2025