Name: Burrata Bruschetta Con Higos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 higos Black Mission, cortados por la mitad a lo largo; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 6 onzas de queso burrata, en rodajas gruesas; 6 rebanadas (de 1/2 pulgada de grosor) de pan italiano, tostado; sal marina y pimienta negra molida al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 mins

Porciones : 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

12 higos Black Mission, cortados por la mitad a lo largo

2 cucharadas de vinagre balsámico

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

6 onzas de queso burrata, en rodajas gruesas

6 rebanadas (de 1/2 pulgada de grosor) de pan italiano, tostado

sal marina y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 377 calorías, proteína 9,8 g, carbohidratos 44,9 g, grasa 17,3 g, colesterol 30 mg, sodio 363,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla

Coloque los higos, con la piel hacia abajo, en la parrilla. Cocine hasta que los higos comiencen a hincharse y burbujear, de 2 a 4 minutos.

Bate el vinagre balsámico y el aceite de oliva hasta que estén completamente combinados, aproximadamente 1 minuto.

Coloque el queso burrata encima de cada tostada. Extienda los higos alrededor del pan y rocíe con la mezcla de vinagre balsámico. Sazone con sal marina y pimienta negra al gusto.

Comentarios de la receta Burrata Bruschetta Con Higos

2025-11-12 06:27:40

Rayan 5/5

Hola Eloy, puedes usar higos frescos siempre y cuando estén maduros. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes los higos para evitar que se quemen. Generalmente, entre 2 y 4 minutos suele ser suficiente.

2025-11-11 13:25:42

Celia 5/5

La burrata bruschetta con higos ha sido todo un éxito. El truco del vinagre balsámico y el aceite de oliva ha dado un toque especial. ¡Mis invitados han quedado encantados!

2025-11-10 21:05:58

Eloy 4/5

¿Puedo usar higos frescos en lugar de los Black Mission? ¿Y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los higos?