Burrata Bruschetta Con Higos
Ingredientes
- 12 higos Black Mission, cortados por la mitad a lo largo
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 6 onzas de queso burrata, en rodajas gruesas
- 6 rebanadas (de 1/2 pulgada de grosor) de pan italiano, tostado
- sal marina y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla
Coloque los higos, con la piel hacia abajo, en la parrilla. Cocine hasta que los higos comiencen a hincharse y burbujear, de 2 a 4 minutos.
Bate el vinagre balsámico y el aceite de oliva hasta que estén completamente combinados, aproximadamente 1 minuto.
Coloque el queso burrata encima de cada tostada. Extienda los higos alrededor del pan y rocíe con la mezcla de vinagre balsámico. Sazone con sal marina y pimienta negra al gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar higos frescos en lugar de los Black Mission? ¿Y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los higos?
10/11/2025La burrata bruschetta con higos ha sido todo un éxito. El truco del vinagre balsámico y el aceite de oliva ha dado un toque especial. ¡Mis invitados han quedado encantados!
11/11/2025Hola Eloy, puedes usar higos frescos siempre y cuando estén maduros. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes los higos para evitar que se quemen. Generalmente, entre 2 y 4 minutos suele ser suficiente.
12/11/2025