Name: Budín de Pasas
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 253 g de mantequilla; 267 g de azúcar blanca; 4 huevos; 2½ cucharaditas de ralladura de limón; 420 g de harina para todo uso; 20 ml de polvo de hornear; 360 ml de pasas; 120 ml de brandy

Este delicioso budín de pasas es una receta clásica que seguro que te encantará. Con su mezcla perfecta de sabores y texturas, este postre es ideal para compartir con amigos y familiares.

Preparación 15 mins

Cocinado 50 mins

Total 1 h 35 min

Raciones 6

Ingredientes

253 g de mantequilla

267 g de azúcar blanca

4 huevos

2½ cucharaditas de ralladura de limón

420 g de harina para todo uso

20 ml de polvo de hornear

360 ml de pasas

120 ml de brandy

Información nutricional

Por Ración: 959 calorías, proteína 13,2 g, carbohidratos 130 g, grasa 38,7 g, colesterol 215,5 mg , sodio 622,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Remoje las pasas en brandy durante 1/2 hora

Precaliente el horno a 175°C (350°F). Engrasar un molde redondo de 25 cm.

Hacer crema de mantequilla con azúcar. Agregue 4 huevos, ralladura de limón, harina y polvo para hornear. Mezclar bien . Añadir el brandy y las pasas.

Hornear durante unos 50 minutos. Cortar en trozos para servir.

¿Cómo puedo conservar el budín de pasas?

Una vez horneado, puedes guardar el budín en un recipiente hermético en la nevera durante hasta una semana.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de las pasas?

Sí, puedes utilizar otras frutas secas como ciruelas o manzanas picadas en su lugar. Ajusta la cantidad de brandy según la humedad de la fruta.

¿Cómo puedo lograr una textura más suave en el budín?

Para obtener una textura más suave, asegúrate de batir bien la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremos antes de agregar los huevos. También puedes agregar un poco más de brandy para humedecer la mezcla.