Budín De Pan Con Salsa De Whisky Y Frutas
Ingredientes
- 3 huevos, batidos
- 1 taza de azúcar blanca
- 2½ tazas de leche entera
- 1½ cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 4 duraznos frescos - pelados, sin hueso y en rodajas
- 4 manzanas - peladas, sin corazón y en rodajas
- 6 tazas de cubos de pan del día anterior
- 6 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos
- 1 taza de whisky
- 1 libra de mantequilla
- 2 tazas de blanco azúcar
Elaboración
Cubra una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón grande, combine los huevos, 1 taza de azúcar, leche, canela y nuez moscada y revuelva hasta que quede suave. Agregue los duraznos, las manzanas y los cubos de pan, hasta que el pan esté bien cubierto. Vierta en la fuente para hornear preparada. Untar con 6 cucharadas de mantequilla.
Hornear en horno precalentado durante 1 hora, hasta que cuaje. Sirva tibio con salsa de whisky.
Para hacer salsa de whisky: En una cacerola mediana a fuego medio, combine el whisky, 1 libra de mantequilla y 2 tazas de azúcar. Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la salsa esté suave. Retire del fuego y sirva caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan del día anterior en lugar de pan fresco, ¿cómo afectará esto al resultado final?
08/11/2025Me encantó esta receta! El budín estaba delicioso y la salsa de whisky le dio un toque especial. Me gustó mucho cómo el pan se mantuvo suave y no se secó.
09/11/2025Hola Hugo, el uso de pan del día anterior en lugar de fresco está bien en esta receta. De hecho, el pan del día anterior tiende a absorber mejor los líquidos y a mantenerse más suave durante la cocción. Solo asegúrate de cubrir bien el pan con la mezcla de huevos y leche para que no queden trozos secos.
10/11/2025