Name: Bruschetta de tomates deshidratados y salami Margherita®
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (10 onzas) (12 pulgadas) de baguette francesa; 60 ml de aceite de oliva; 3 dientes de ajo, picados; 57 g de finamente cortados en cubitos, en rodajas gruesas Margherita® Génova o salami duro*; 60 ml de tomates secados al sol escurridos, finamente picados (envasados en aceite); 60 ml de queso provolone ahumado o gouda ahumado, finamente picado; 30 ml de aceitunas calamata deshuesadas, finamente picadas; 30 ml de albahaca fresca picada o perejil italiano

Esta deliciosa receta de bruschetta es perfecta para compartir con amigos y familiares. Con una combinación única de sabores, esta entrada es ideal como aperitivo o como plato principal ligero.

Preparación 15 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 30 minutos

Raciones 6

Ingredientes

1 (10 onzas) (12 pulgadas) de baguette francesa

60 ml de aceite de oliva

3 dientes de ajo, picados

57 g de finamente cortados en cubitos, en rodajas gruesas Margherita® Génova o salami duro*

60 ml de tomates secados al sol escurridos, finamente picados (envasados en aceite)

60 ml de queso provolone ahumado o gouda ahumado, finamente picado

30 ml de aceitunas calamata deshuesadas, finamente picadas

30 ml de albahaca fresca picada o perejil italiano

Información nutricional

Por Ración: 149 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 14,5 g, grasa 8,2 g, colesterol 6,5 mg, sodio 302,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

1. Precalienta el horno a 375°C. Corta la baguette en rebanadas gruesas de ½ pulgada y colócalas en una bandeja para hornear. Mezcla el aceite de oliva con los dientes de ajo picados y untalos sobre las rebanadas de pan. Hornea por unos 15 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.

2. Mientras tanto, mezcla el salami, los tomates secos, el queso, las aceitunas y la albahaca en un bol. Mezcla bien y reserva. Si la mezcla parece seca, agrega 1 cucharadita de aceite de los tomates secados al sol embotellados. Justo antes de servir, esparce la mezcla sobre las rebanadas de pan tostado.

¿Cómo puedo conservar estas bruschettas?

Puedes guardar las rebanadas de pan tostado en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos días. Sin embargo, la mezcla de salami y tomates secos es mejor consumirla fresca.