Brownies de Sirope de Chocolate
Ingredientes
- 113 g de mantequilla
- 200 g de azúcar blanca
- 4 huevos
- 454 g de jarabe de chocolate
- 5 ml de extracto de vainilla
- 135 g de harina para todo uso
- 120 ml de nueces picadas
- 80 ml de leche evaporada
- 56 g de mantequilla
- 300 g de azúcar blanca
- 120 ml de chispas de chocolate semiamargo
- 120 ml de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
Coloque 1/2 taza de mantequilla, 1 taza de azúcar, huevos, jarabe de chocolate, vainilla, harina y 1/2 taza de nueces en un tazón para mezclar; Golpea bien. Extienda la masa en un molde de 38 x 25 cm.
Hornee a 175 grados C durante 25 a 30 minutos.
Combina el 1/4 taza de mantequilla restante y 1 1/2 tazas de azúcar en una cacerola pesada. Agrega la leche y hierve durante 30 segundos. Retira la sartén del fuego. Agrega las chispas de chocolate y bate hasta que espese. Escarcha los brownies mientras aún estén calientes. Agrega las nueces picadas por encima.
Deje enfriar antes de cortar en porciones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jarabe de chocolate por miel, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear los brownies.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el jarabe de chocolate por otro endulzante, ¿cuánto tiempo exacto debo hornear los brownies y cómo saber cuándo están listos?
10/11/2025Acabo de hacer estos brownies y están deliciosos. Me encantó cómo la cobertura de azúcar se volvió crujiente mientras el interior seguía siendo suave. Definitivamente los volveré a hacer.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el jarabe de chocolate por otro endulzante, ¿cuánto tiempo exacto necesito para cocinar los brownies y cómo evitar que se me quemen?
11/11/2025Me encantaron estos brownies de sirope de chocolate. La masa es muy fácil de preparar y el glaseado de azúcar derretida le da un toque extra de richness. Salieron perfectos, con un interior suave y un exterior crujiente.
11/11/2025Hola Manel, puedes sustituir el jarabe de chocolate por miel, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden cambiar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, te recomiendo empezar a revisarlos después de 25 minutos para evitar que se sequen demasiado.
11/11/2025Hola Senda, para la sustitución del jarabe de chocolate puedes probar con miel o sirope de agave, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hornear los brownies durante 25-30 minutos a 175 grados C. Para saber si están listos, inserta un palillo en el centro del molde; si sale limpio o con algunas migas, entonces están cocidos.
12/11/2025Me encantaron estos brownies de sirope de chocolate. La masa es muy fácil de preparar y el resultado es un brownie húmedo y delicioso. Me gustó mucho cómo la cobertura de azúcar derretida le dio un extra de dulzor.
12/11/2025Claro que sí, Julen. Puedes probar a usar melaza en lugar del jarabe de chocolate, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que comiencen a revisarlos después de 25 minutos para evitar que se quemen. Para ayudar a evitarlo, asegúrate de precalentar bien el horno y no abrirlo mientras estén cocinándose.
13/11/2025