Brownies De Chocolate Y Menta Del Chef John
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 1⅛ tazas de azúcar
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 huevos grandes
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- ⅔ taza de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de leche
- ¼ de cucharadita de extracto de menta, o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo
Combine el azúcar y el cacao en polvo en un tazón grande; agregue la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté suave.
Agregue 1 huevo, vainilla y sal. Mezcle el segundo huevo.
Doble la harina y transfiéralo a una fuente para hornear cuadrada de 8x8 pulgadas sin engrasar.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 35 minutos.
Retire del horno y enfríe en la fuente para hornear durante 10 minutos. antes de sacarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
Mezcle el azúcar en polvo, la leche y el extracto de menta en un tazón hasta que quede suave.
Vierta el glaseado sobre los brownies enfriados. Distribuya uniformemente y deje reposar, unos 30 minutos.
Corte en 16 brownies.
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