Name: Brochetas Teriyaki De Ternera Al Romero
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de filete de solomillo de res deshuesado, de aproximadamente 1 pulgada de grosor; ½ taza de Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce; 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon; 2 cucharadas de hojas de romero frescas picadas; 1 calabacín, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 1 pimiento rojo, cortado en cuadrados de 1 pulgada; ½ cebolla roja, en trozos; 6 cada una Brochetas de metal o bambú*

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2 libras de filete de solomillo de res deshuesado, de aproximadamente 1 pulgada de grosor

½ taza de Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce

2 cucharadas de mostaza estilo Dijon

2 cucharadas de hojas de romero frescas picadas

1 calabacín, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor

1 pimiento rojo, cortado en cuadrados de 1 pulgada

½ cebolla roja, en trozos

6 cada una Brochetas de metal o bambú*

Información nutricional

Por Ración: 231 calorías, proteína 28,3 g, carbohidratos 7 g, grasa 8,8 g, colesterol 65,3 mg, sodio 997,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte la carne de res en cubos de 1 pulgada

Combine la salsa teriyaki, la mostaza y el romero; vierta sobre la carne y las verduras en una bolsa plástica grande para guardar alimentos. Saque el aire de la bolsa; cierre la parte superior de forma segura. Voltee la bolsa varias veces para cubrir todas las piezas. Refrigere 2 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.

Brocheta de carne y verduras alternativamente en brochetas de bambú

Ase 5 pulgadas de brasas durante 5 minutos por cada lado (para medio cocido), o hasta el punto de cocción deseado.

Comentarios de la receta Brochetas Teriyaki De Ternera Al Romero

2025-11-11 07:21:08

Íñigo 5/5

Hola Anxo, para tu duda sobre la mostaza puedes probar con una cucharada de vinagre de vino blanco y un poco de miel. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de precalentar bien la parrilla y cocina las brochetas a fuego medio-bajo para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-10 20:28:11

Ixone 5/5

Hola Arantxa, puedes probar a cambiar la mostaza por un poco de jengibre rallado o incluso por una cucharada de vinagre balsámico. En cuanto al tiempo de cocción, como siempre depende del punto que te guste, pero para medio cocerlas 5 minutos por cada lado suele ser suficiente.

2025-11-10 14:57:12

Aurora 5/5

Me encantó esta receta, el teriyaki le queda de maravilla a la carne. Me gustó mucho cómo quedó el romero y el calabacín se hizo perfecto en la parrilla.

2025-11-09 18:57:32

Anxo 4/5

No sé si puedo sustituir la mostaza por otra cosa, y también me preocupa que se me quemen las brochetas en la parrilla.

2025-11-09 18:42:00

Dalia 5/5

La receta me ha salido genial. La carne estaba jugosa y el toque del romero le daba un sabor riquísimo. Lo único que cambié fue la cebolla por pimiento verde, porque a mi hijo no le gusta la cebolla.

2025-11-08 08:51:52

Arantxa 4/5

No sé si puedo sustituir la mostaza por otro tipo de condimento y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas las brochetas al medio cocerlas.