Brochetas Teriyaki De Ternera Al Romero
Ingredientes
- 2 libras de filete de solomillo de res deshuesado, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
- ½ taza de Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
- 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon
- 2 cucharadas de hojas de romero frescas picadas
- 1 calabacín, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
- 1 pimiento rojo, cortado en cuadrados de 1 pulgada
- ½ cebolla roja, en trozos
- 6 cada una Brochetas de metal o bambú*
Elaboración
Corte la carne de res en cubos de 1 pulgada
Combine la salsa teriyaki, la mostaza y el romero; vierta sobre la carne y las verduras en una bolsa plástica grande para guardar alimentos. Saque el aire de la bolsa; cierre la parte superior de forma segura. Voltee la bolsa varias veces para cubrir todas las piezas. Refrigere 2 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.
Brocheta de carne y verduras alternativamente en brochetas de bambú
Ase 5 pulgadas de brasas durante 5 minutos por cada lado (para medio cocido), o hasta el punto de cocción deseado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mostaza por otro tipo de condimento y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas las brochetas al medio cocerlas.
08/11/2025La receta me ha salido genial. La carne estaba jugosa y el toque del romero le daba un sabor riquísimo. Lo único que cambié fue la cebolla por pimiento verde, porque a mi hijo no le gusta la cebolla.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la mostaza por otra cosa, y también me preocupa que se me quemen las brochetas en la parrilla.
09/11/2025Me encantó esta receta, el teriyaki le queda de maravilla a la carne. Me gustó mucho cómo quedó el romero y el calabacín se hizo perfecto en la parrilla.
10/11/2025Hola Arantxa, puedes probar a cambiar la mostaza por un poco de jengibre rallado o incluso por una cucharada de vinagre balsámico. En cuanto al tiempo de cocción, como siempre depende del punto que te guste, pero para medio cocerlas 5 minutos por cada lado suele ser suficiente.
10/11/2025Hola Anxo, para tu duda sobre la mostaza puedes probar con una cucharada de vinagre de vino blanco y un poco de miel. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de precalentar bien la parrilla y cocina las brochetas a fuego medio-bajo para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!
11/11/2025