Brochetas De Gambas Y Vieiras Con Arce Y Naranja

1.

Ensarta tres camarones y vieiras alternativamente en brochetas largas.

2.

Cepille los mariscos de manera uniforme con el aceite vegetal.

3.

Espolvorear con sal y pimienta.

4.

Reservar.

5.

Licuar el ketchup con el zumo de naranja, el sirope de arce, la salsa inglesa, el vinagre, el pimentón y el ajo.

6.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y engrase ligeramente.

7.

Unte las brochetas por todas partes con la mezcla de arce y naranja.

8.

Ase a la parrilla de 2 a 3 minutos por lado, rociando con frecuencia, o hasta que los mariscos se vuelvan opacos.

9.

Rinde 4 porciones.