Preparación 15 mins
Cocinado 20 mins
Total 2 horas 35 minutos
Raciones 15
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 218 calorías, proteína 4.9 g, carbohidratos 24,8 g, grasas 11,1 g, colesterol 88,9 mg, sodio 84,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, mezcla el agua tibia, los huevos y las yemas de huevo.
2.
Agrega la mantequilla ablandada y mezcla bien.
3.
En otro tazón, combina la harina, el azúcar y la levadura seca activa.
4.
Añade la mezcla de huevos y mantequilla a la mezcla de harina y mezcla hasta que esté suave.
5.
Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
6.
Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C).
7.
Unta un molde para pan con mantequilla y espolvorea con harina.
8.
Vierte la masa en el molde para pan y deja reposar durante 30 minutos.
9.
Hornea por 20 minutos o hasta que esté dorado y un palillo inserted insertado en el centro salga limpio.
10.
Deja enfriar antes de servir.
¿Cómo sé si el brioche está listo?
Insertar un palillo en el centro del brioche. Si sale limpio, entonces está listo.
¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de ablandada?
Sí, puedes usar mantequilla derretida en lugar de ablandada, pero asegúrate de que la temperatura del agua tibia sea lo suficientemente baja para no cocinar los huevos.
¿Cómo puedo conservar el brioche?
Puedes guardar el brioche en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días o en el refrigerador durante una semana.
Comentarios de la receta Brioche Francés
2025-11-10 08:23:19
Oier 5/5
Hola Valeria, la levadura seca activa se puede añadir tal cual a la mezcla de harina sin necesidad de disolverla en el agua tibia. Si tienes dudas sobre cualquier otro paso de la receta, no dudes en preguntar.
2025-11-09 17:06:42
Dalia 5/5
La receta del brioche francés me ha salido genial. El truco de dejarlo reposar una hora antes de hornear le da un toque muy esponjoso y suave. ¡Estoy deseando hacerla otra vez!
2025-11-08 13:14:20
Valeria 4/5
No entiendo si la levadura seca activa se tiene que disolver en el agua tibia o se añade tal cual a la mezcla de harina.
Estas alternativas te van a encantar
El Mejor Pan De Plátano
Ver El Mejor Pan De Plátano
Iniciador De Masa Fermentada Herman
Ver Iniciador De Masa Fermentada Herman
Jalá De Sy
Ver Jalá De Sy¿Buscas listados de recetas similares?
Pan De Molde
Ver Pan De Molde
Recetas De Pan De Levadura
Ver Recetas De Pan De Levadura
Huevo
Ver Huevo
