¿Buscas una delicia dulce y crujiente para disfrutar? Los bombones de galleta son la solución perfecta. Estos deliciosos postres se caracterizan por su textura crujiente externamente y suave internamente, todo gracias a la combinación perfecta de ingredientes.
En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estos bombones de galleta casera. Aprenderás a preparar la mezcla de azúcar, harina y clara de huevo hasta que esté firme. Luego podrás agregar las nueces picadas y el extracto de vainilla para darles un toque especial.
Preparación 15 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 35 minutos
Raciones 12
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 200 calorías, proteína 2.1g, carbohidratos 21.1g, grasa 13.1g, sodio 58.2mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 135 grados C. Engrase una bandeja para hornear o cúbrala con papel pergamino.
2.
Bata el azúcar, la harina y la sal; reserve.
3.
En un recipiente aparte, bata la clara de huevo hasta que esté firme. Incorpore la mezcla de azúcar a la clara de huevo endurecida. Agregue las nueces y la vainilla. Revuelva suavemente.
4.
Deje caer por cucharaditas en una bandeja para hornear. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
5.
Deje enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo hacer que mis bombones de galleta sean más crujientes?
Puedes lograr una textura más crujiente para tus bombones de galleta asegurándote de medir correctamente los ingredientes y horneando durante el tiempo adecuado. También puedes intentar aumentar la cantidad de harina o agregar un poco más de azúcar para ayudar a crear una textura más crocante.
¿Puedo usar nueces diferentes en lugar de las nueces picadas?
Sí, puedes usar cualquier tipo de nuez que prefieras en lugar de las nueces picadas. Solo asegúrate de picarlas finamente para que se distribuyan uniformemente en la mezcla.
¿Cómo puedo almacenar mis bombones de galleta para que duren más tiempo?
Puedes almacenar tus bombones de galleta en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. También puedes congelarlos para que duren aún más tiempo.
Comentarios de la receta Bombones De Galleta
2025-11-12 19:55:47
Aleix 5/5
Hola Flavia, no te preocupes. Sí, debes batir la clara de huevo hasta que esté firme antes de añadirle el azúcar. En cuanto al tiempo de cocción, es importante estar atento porque pueden quemarse fácilmente. Te recomiendo revisarlos un par de minutos antes de que hayan transcurrido los 20 minutos para evitar que se quemen.
2025-11-12 15:23:51
Eira 5/5
Hola Ibai, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar un poco. Para asegurarte de que estén dorados, comienza a revisarlos desde los 18 minutos y asegúrate de que estén ligeramente dorados para evitar que se quemen.
2025-11-11 13:35:43
Elvira 5/5
Estos bombones de galleta están deliciosos. La textura es perfecta y el sabor a vainilla es justo lo que necesitaba. Me encantó cómo se doraron en el horno.
2025-11-11 11:38:59
Arnau 5/5
Estos bombones de galleta están deliciosos. Me encantó cómo salieron crujientes por fuera y blanditos por dentro. La vainilla le da un toque extra de sabor.
2025-11-10 20:47:53
Ibai 4/5
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén dorados?
2025-11-10 06:19:53
Flavia 4/5
No entiendo si tengo que batir la clara de huevo antes de añadirle el azúcar, y también me preocupa que se quemen en el horno.
2024-08-01 10:53:27
María García 5/5
Me encantaron los bombones de galleta. Los ingredientes son frescos y el procedimiento es sencillo, fácil de seguir en casa. Son ideales para una merienda especial o como regalo para niños y mayores por igual.
2024-07-30 04:25:29
Jorge Fernández 5/5
Me encantaron los Bombones De Galleta, son un clásico y delicioso postre que siempre me hace sentir como en casa. La combinación de texturas y sabores es perfecta y la receta es fácil de seguir. Sin duda los volveré a hacer pronto!
2024-07-29 07:09:13
Ana Gómez 5/5
Me encantaron estos bombones de galleta, su sabor es perfecto y están tan bien hechos que parecen una verdadera golosina profesional. Lo más sorprendente es cómo el extracto de vainilla da un toque muy especial a la receta, lo cual hace que sean aún más deliciosos. La presentación también me gustó mucho, son hermosos y perfectos para cualquier celebración o fiesta.
2024-07-25 05:57:15
Rocío Martínez 5/5
Me encantaron estos bombones de galleta, son perfectos para merendar con una taza de café, su textura es suave y su sabor es muy rico. La receta es fácil de seguir y la presentación es preciosa. Son ideales para compartir con amigos o familiares.
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