Bolas De Palomitas De Maíz Del Abuelo
Preparar::
10 minutos
Cocinar::
15 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
10
Rendimiento::
10 bolas redondas de 3 pulgadas
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de jarabe de maíz light
- ½ taza de mantequilla
- ¼ taza de agua
- sal al gusto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre blanco destilado (Opcional)
- 5 cuartos de galón de palomitas de maíz
Elaboración
1
En una cacerola a fuego medio, combine el azúcar, el jarabe de maíz, la mantequilla y el agua. Revuelva y caliente hasta la etapa de grietas duras o 300 grados F (150 grados C). Retire del fuego, agregue vainilla o vinagre; mezcle bien.
2
Vierta lentamente sobre las palomitas de maíz mientras revuelve. Espere 5 minutos y forme bolas redondas de 3 pulgadas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jarabe de maíz light por otro tipo de azúcar, ¿cuánto tiempo debo cocinar la mezcla hasta llegar a 'grietas duras' y cómo se forma una bola con las palomitas?
08/11/2025La receta de Bolas De Palomitas De Maíz Del Abuelo está deliciosa. Me encantó la textura crujiente por fuera y suave por dentro. La vainilla le da un toque extra de sabor.
09/11/2025Hola Edgar, para sustituir el jarabe de maíz light puedes usar azúcar moreno o miel en la misma cantidad. Para saber si has llegado a 'grietas duras', utiliza un termómetro de cocina y espera hasta que marque 300 grados F (150 grados C). Para formar las bolas, moja tus manos ligeramente con agua y ve dando forma a las palomitas mientras aún estén calientes. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025