Name: Bolas De Palomitas De Maíz Del Abuelo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de azúcar blanca; 1 taza de jarabe de maíz light; ½ taza de mantequilla; ¼ taza de agua; sal al gusto; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de vinagre blanco destilado (Opcional); 5 cuartos de galón de palomitas de maíz

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 bolas redondas de 3 pulgadas

Ingredientes

2 tazas de azúcar blanca

1 taza de jarabe de maíz light

½ taza de mantequilla

¼ taza de agua

sal al gusto

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de vinagre blanco destilado (Opcional)

5 cuartos de galón de palomitas de maíz

Información nutricional

Por Ración: 458 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 75,1 g, grasa 18,7 g, colesterol 24,4 mg, sodio 317 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola a fuego medio, combine el azúcar, el jarabe de maíz, la mantequilla y el agua. Revuelva y caliente hasta la etapa de grietas duras o 300 grados F (150 grados C). Retire del fuego, agregue vainilla o vinagre; mezcle bien.

Vierta lentamente sobre las palomitas de maíz mientras revuelve. Espere 5 minutos y forme bolas redondas de 3 pulgadas.

Comentarios de la receta Bolas De Palomitas De Maíz Del Abuelo

2025-11-10 02:42:13

Cayetano 5/5

Hola Edgar, para sustituir el jarabe de maíz light puedes usar azúcar moreno o miel en la misma cantidad. Para saber si has llegado a 'grietas duras', utiliza un termómetro de cocina y espera hasta que marque 300 grados F (150 grados C). Para formar las bolas, moja tus manos ligeramente con agua y ve dando forma a las palomitas mientras aún estén calientes. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-09 11:58:44

Jordi 5/5

La receta de Bolas De Palomitas De Maíz Del Abuelo está deliciosa. Me encantó la textura crujiente por fuera y suave por dentro. La vainilla le da un toque extra de sabor.

2025-11-08 06:32:17

Edgar 4/5

No sé si puedo sustituir el jarabe de maíz light por otro tipo de azúcar, ¿cuánto tiempo debo cocinar la mezcla hasta llegar a 'grietas duras' y cómo se forma una bola con las palomitas?