Bocaditos De Muffins De Espagueti Y Albóndigas
Ingredientes
- 6 onzas de espaguetis
- 1½ cucharadas de aceite de oliva
- aceite de cocina en aerosol
- 1½ tazas de queso parmesano rallado, cantidad dividida
- 1½ tazas de salsa para pasta a base de tomate
- 12 (1 onza ) albóndigas cocidas
Elaboración
["Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 7 minutos. Escurra y mezcle en un recipiente con aceite de oliva; refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 15 minutos.", "Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe 12 moldes para muffins con aceite en aerosol.", "Mezcle los espaguetis enfriados con 1 taza de queso parmesano. Divida los espaguetis entre los 12 moldes para muffins preparados, acomodando los fideos en cada molde para crear "nidos" para las albóndigas.", "Cubra cada "nido" con 1 cucharada de salsa para pasta, 1 albóndiga y 1 cucharada más de salsa para pasta, respectivamente. Espolvoree el queso parmesano restante sobre la parte superior de cada "nido" de albóndigas", "Hornee en el horno precalentado hasta que la pasta y las albóndigas estén bien calientes y el queso se derrita, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar un poco antes de transferir los bocados de muffin a un plato para servir."]
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