Bistec A La Parrilla Y Ensalada De Verduras De Publix®

Name: Bistec A La Parrilla Y Ensalada De Verduras De Publix®
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de bistecs a la parrilla (tiras, rib eye, lomo); 1 cucharadita de sal kosher, dividida; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 calabacín mediano, cortado a la mitad a lo largo; 3 ciruelas (Roma) tomates, cortados a la mitad; 1 paquete (6 onzas) de champiñones portobello frescos en rodajas, sin tallos ni branquias; 2 cucharadas de aceite de oliva; 8 cucharadas de glaseado balsámico (vinagre balsámico reducido), dividido; 1 (5 onzas) bolsa de ensalada mixta de hojas verdes con rúcula; 4 cucharadas de aderezo para ensalada César, cantidad dividida

Prep: 30 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 385 calorías, proteína 22,9 g, carbohidratos 15,3 g, grasa 25,1 g, colesterol 98,6 mg, sodio 683,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla (o la parrilla).

Sazone los bistecs con 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Coloque los bistecs en la parrilla (o en una parrilla); asa a la parrilla de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna del bistec sea de 145 grados F. Retire los bistecs de la parrilla; deje reposar 5 minutos antes de rebanar.

Combine el calabacín, los tomates, los portobellos, el aceite y la 1/2 cucharadita de sal restante. Coloque las verduras en la parrilla; cocine a la parrilla de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén tiernos y las marcas de la parrilla comiencen a verse.

Retire las verduras de la parrilla; cortar en trozos del tamaño de un bocado. Rebane los bistecs.

Divida las verduras para ensalada en 4 platos para servir; Cubra con las verduras y el bistec. Rocíe cada ensalada con glaseado balsámico y aderezo para ensaladas. Atender.

Comentarios de la receta Bistec A La Parrilla Y Ensalada De Verduras De Publix®

2025-11-12 20:13:31

Xoan 5/5

Hola Elvira, puedes usar filetes de cerdo en lugar de los bistecs a la parrilla, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es cocinarlos hasta que estén bien hechos, unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna sea de 145 grados F.

2025-11-11 16:30:27

Esteban 5/5

Me encantó esta receta. Los bistecs quedaron jugosos y las verduras al grill estaban deliciosas. El glaseado balsámico le dio un toque especial a la ensalada.

2025-11-10 04:20:18

Elvira 4/5

No sé si puedo usar filetes de cerdo en lugar de los bistecs a la parrilla, ¿cuánto tiempo debería cocinarlos?