Name: Bistec A La Cerveza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 filetes de costilla (1/2 libra), o bistec de elección; 2 cucharadas de sal marina; 2 cucharadas de pimienta con limón; 2 latas o botellas (de 12 onzas líquidas) de cerveza de elección

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 2 hrs

Total: 2 hrs 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 filetes de costilla (1/2 libra), o bistec de elección

2 cucharadas de sal marina

2 cucharadas de pimienta con limón

2 latas o botellas (de 12 onzas líquidas) de cerveza de elección

Información nutricional

Por Ración: 378 calorías, proteína 25,9 g, carbohidratos 6,9 g, grasa 21,2 g, colesterol 81,4 mg, sodio 3403,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los bistecs en un recipiente grande y poco profundo con tapa. Sazone cada lado de los bistecs con sal y pimienta con limón. Vierta suavemente la cerveza sobre los bistecs (asegurándose de que el condimento no se desprenda). Cubra y refrigere durante 1 a 2 horas

Precaliente la parrilla a temperatura alta

Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque los bistecs en la parrilla y deseche la marinada de cerveza. Cocine por 5 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.

Comentarios de la receta Bistec A La Cerveza

2025-11-11 03:47:41

Erik 5/5

Hola Dalia, la cerveza es importante para darle sabor al bistec, pero si no quieres usar alcohol, puedes probar con zumo de manzana o incluso agua con un poco de vinagre para que el condimento se adhiera mejor. Un saludo.

2025-11-10 16:07:10

Odei 5/5

Me encantó cómo el bistec a la cerveza quedó jugoso y con un toque de sabor a malta. La marinada funcionó perfectamente y se cocinó en el tiempo indicado.

2025-11-09 14:12:22

Dalia 4/5

No sé si puedo usar agua en lugar de la cerveza para la marinada.