Bistec A La Cerveza
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Aditional::
2 hrs
Total::
2 hrs 20 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 4 filetes de costilla (1/2 libra), o bistec de elección
- 2 cucharadas de sal marina
- 2 cucharadas de pimienta con limón
- 2 latas o botellas (de 12 onzas líquidas) de cerveza de elección
Elaboración
1
Coloque los bistecs en un recipiente grande y poco profundo con tapa. Sazone cada lado de los bistecs con sal y pimienta con limón. Vierta suavemente la cerveza sobre los bistecs (asegurándose de que el condimento no se desprenda). Cubra y refrigere durante 1 a 2 horas
2
Precaliente la parrilla a temperatura alta
3
Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque los bistecs en la parrilla y deseche la marinada de cerveza. Cocine por 5 minutos por lado, o hasta el punto de cocción deseado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar agua en lugar de la cerveza para la marinada.
09/11/2025Me encantó cómo el bistec a la cerveza quedó jugoso y con un toque de sabor a malta. La marinada funcionó perfectamente y se cocinó en el tiempo indicado.
10/11/2025Hola Dalia, la cerveza es importante para darle sabor al bistec, pero si no quieres usar alcohol, puedes probar con zumo de manzana o incluso agua con un poco de vinagre para que el condimento se adhiera mejor. Un saludo.
11/11/2025