Biscotti De Pan De Jengibre De Stevia In The Raw

Name: Biscotti De Pan De Jengibre De Stevia In The Raw
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharada de jengibre molido; 1 cucharadita de canela; ½ cucharadita de sal marina; ¼ de cucharadita de clavo molido; ½ taza de azúcar en el Raw®; ¼ taza de Stevia In The Raw®; 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida; 2 huevos; 2 cucharadas de melaza; 1 cucharadita de vainilla; 2 cucharadas de Sugar In The Raw®

Preparar: 10 minutos

Cocinar: 40 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 220 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 39,8 g, grasa 5 g, colesterol 41,2 mg, sodio 168,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el jengibre, la canela, la sal y el clavo. En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de Sugar In The Raw®, Stevia In The Raw®, mantequilla, huevos, melaza, 2 cucharadas de agua y vainilla. Revuelva en la mezcla de harina hasta que se forme una masa rígida.

Divida la masa por la mitad y forme cada mitad en un tronco de 8 x 2 pulgadas. Coloque en una bandeja para hornear y presione para aplanar ligeramente. Espolvorea con 2 cucharadas de Sugar In The Raw®. Hornear 25 minutos. Deje que se enfríe lo suficiente como para manejarlo, luego transfiéralo a una tabla de cortar y córtelo en rebanadas de 1/2 pulgada. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear y hornee por 10 minutos. Voltee las rebanadas y hornee hasta que estén ligeramente doradas, 5 minutos más. Enfriar completamente.

Comentarios de la receta Biscotti De Pan De Jengibre De Stevia In The Raw

2025-11-13 07:04:17

Bruno 5/5

Hola Adrià, la Stevia In The Raw® puede ser utilizada en esta receta de biscotti, pero ten en cuenta que endulza menos que el azúcar normal. Para compensar, puedes aumentar la cantidad de Stevia o agregar un poco más de melaza para obtener una textura y sabor similares a los biscotti tradicionales.

2025-11-12 20:34:41

Ion 5/5

Me encantó cómo quedaron los biscotti. La combinación de jengibre y canela es perfecta, y la Stevia In The Raw® le da un toque dulce sin ser empalagoso. Quedaron crujientes por fuera y blanditos por dentro.

2025-11-11 00:06:51

Adrià 4/5

No sé si la Stevia In The Raw® puede sustituir el azúcar normal en esta receta de biscotti sin que queden muy duros.