Name: Biscotti De Nueces Y Coco
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; ½ taza de mantequilla, blanda; 1 cucharadita de extracto de coco; 2 huevos; 3½ tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; ½ taza de coco en hojuelas; 1 taza de nueces picadas

Porciones: 18

Rendimiento: 3 1/2 docenas

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

½ taza de mantequilla, blanda

1 cucharadita de extracto de coco

2 huevos

3½ tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de sal

½ taza de coco en hojuelas

1 taza de nueces picadas

Información nutricional

Por Ración: 237 calorías, proteína 4.3 g, carbohidratos 31,7 g, grasas 10,7 g, colesterol 34,2 mg, sodio 142,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

En un tazón mediano, mezcle el azúcar y la mantequilla. Agregue el extracto de coco y los huevos. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal, revuelva en la mezcla cremosa. Finalmente, agregue el coco y las nueces.

Divida la masa en 2 partes. Enrolle cada pieza en un tronco de aproximadamente 10 pulgadas de largo. Colóquelos en una bandeja para hornear sin preparar y aplánelos hasta que tengan aproximadamente 3 pulgadas de ancho.

Hornee durante 30 a 35 minutos en el horno precalentado, hasta que estén firmes. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 10 a 15 minutos.

Corte los troncos transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de ancho. Coloque las rebanadas con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear.

Vuelva al horno por 15 minutos más, hasta que estén crujientes y de color marrón claro. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.

Comentarios de la receta Biscotti De Nueces Y Coco

2025-11-13 16:18:52

Adriel 5/5

Hola Pía, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina pero ten en cuenta que el resultado podría ser un poco diferente en textura. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que los hornee durante 30-35 minutos y luego cortes los troncos en rebanadas para volverlos a hornear otros 15 minutos hasta que estén crujientes. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 18:21:23

Mikel 5/5

Me encantó cocinar estos biscotti de nueces y coco. Salieron deliciosos, con un punto perfecto de crujiente por fuera y suave por dentro. La combinación de sabores es exquisita.

2025-11-11 22:55:29

Pía 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta. ¿Cuánto tiempo exactly debería hornearlos para que queden crujientes?